Sonuçlar Human Molecular Genetics dergisinde yayınlandı.

Yiyecek seçimi, sigara içme ve kimyasallara maruz kalma gibi çevre ve yaşam tarzı faktörlerinin epigenetik değişikliklere neden olabileceği iyi biliniyor.

Bu çalışmada, Uppsala Üniversitesi'nden araştırmacılar Avrupa'daki araştırma gruplarıyla işbirliği içinde kahve ve çay tüketiminin epigenetik değişikliklere neden olup olamayacağını araştırdı. Önceki çalışmalar, hem kahve hem de çayın, insanlardaki hastalık riskini, tümör progresyonunu baskılayarak, inflamasyonu azaltarak ve östrojen metabolizmasını etkileyerek, epigenetik değişikliklerden kaynaklı mekanizmalar oluşturarak önemli bir rol oynadığını ileri sürdü.

Sonuçlar, kadınları çay tüketen epigenetik değişiklikler olduğunu, ancak erkeklerde olmadığını gösterdi.

Bu epigenetik değişikliklerin birçoğu kanser ve östrojen metabolizmasında yer alan genlerde bulunmadı.

Çalışmayı yöneten İmmünoloji, Genetik ve Patoloji Bölümü araştırmacı Weronica Ek. Çalışma kahve içen bireylerde herhangi bir epigenetik değişiklik bulamadı.

Bu çalışmadan elde edilen sonuçlar, çay potansiyelinin epigenetik değişikliklerden kaynaklanabileceğini yansıtabilen, kanser ve östrojen metabolizmasına karışan çaydaki farmakolojik olarak aktif bileşenlerin rolünü vurguluyor.

Bununla birlikte, bu çalışma sağlıklı olup olmadığını çay içmemekte olup olmadığını göstermemektedir ve bu çalışmada bulunan epigenetik değişikliklerin sağlığı nasıl etkilediğini anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç olduğu kaydedildi.

Çay kateşinlerinin, in vitro ve kültürlü kanser hücrelerinde epigenetik değişikliğe yol açtığı ve çayın bazı sağlık etkilerinin epigenetik aracılığa neden olabileceğini savunan daha önce gösterilmişti.